SAINTGEORGESFLUSHING.ORG – Bola-bola mie adalah makanan yang unik dan kreatif, cocok untuk camilan atau hidangan pendamping. Bola-bola mie yang renyah di luar dan lembut di dalam ini akan menjadi favorit di meja makan. Berikut adalah resep untuk membuat bola-bola mie yang enak dan mudah.
Bahan-Bahan:
- 150 gram mie telur, rebus hingga al dente
- 150 gram daging ayam cincang
- 50 gram tepung terigu
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
- Persiapan Mie:
- Setelah mie direbus dan al dente, tiriskan dan dinginkan. Potong-potong mie dengan panjang sekitar 2-3 cm untuk memudahkan pencampuran.
- Pencampuran Bahan:
- Dalam wadah besar, campurkan mie yang sudah dipotong dengan daging ayam cincang, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk.
- Kocok lepas telur dan masukkan ke dalam campuran bahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Membentuk Bola-Bola Mie:
- Ambil sedikit campuran mie dan daging, lalu bentuk menjadi bola-bola berukuran sekitar 2-3 cm diameter.
- Pastikan tangan Anda basah agar campuran tidak lengket di tangan.
- Menggoreng Bola-Bola Mie:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola mie hingga berwarna keemasan dan matang merata. Lakukan penggorengan secara bertahap agar suhu minyak tetap stabil.
- Penyajian:
- Tiriskan bola-bola mie yang sudah digoreng pada tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
- Sajikan bola-bola mie selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pendamping.
Tips Memasak:
- Pastikan mie direbus hingga al dente agar tidak terlalu lembek saat digoreng.
- Jika ingin rasa yang lebih kompleks, Anda bisa menambahkan keju parut atau sayuran cincang ke dalam campuran.
- Gunakan api sedang saat menggoreng untuk memastikan bola-bola mie matang secara merata tanpa terbakar.
Bola-bola mie yang enak ini bukan hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa menghidangkan camilan yang pasti disukai oleh semua anggota keluarga.