SAINTGEORGESFLUSHING – Wellington, ibu kota Selandia Baru, tidak hanya terkenal dengan anginnya yang kencang tetapi juga sebagai pusat budaya dan kuliner yang berkembang. Kota yang dikenal dengan sebutan “Windy Wellington” ini menawarkan berbagai pilihan kuliner yang mencerminkan keragaman budaya dan kesegaran bahan lokal. Berikut adalah beberapa makanan yang terkenal dan harus dicoba saat berkunjung ke Wellington:
Hangi Tradisional Maori
Hangi adalah metode memasak tradisional Māori yang telah ada selama berabad-abad, di mana makanan dimasak dengan perlahan di bawah tanah menggunakan batu panas. Makanan yang dimasak dengan cara ini mencakup berbagai jenis daging, seperti daging babi, domba, atau ayam, serta sayuran seperti kumara (ubi jalar) dan jagung. Hangi tidak hanya menawarkan rasa yang unik dan lezat tetapi juga pengalaman budaya yang otentik.
Seafood Segar
Dengan lokasi yang dekat dengan laut, Wellington menawarkan seafood yang sangat segar. Beberapa hidangan seafood yang wajib dicoba antara lain Bluff oysters yang terkenal, Paua (abalone Selandia Baru), dan Green-lipped mussels yang besar. Restoran dan kafe di sepanjang waterfront Wellington menyajikan hidangan seafood ini dengan berbagai cara, mulai dari yang sederhana hingga yang mewah.
Kafe Kultur
Wellington dikenal dengan kafe-kafe yang berkarakter dan terkenal dengan kopi mereka yang berkualitas tinggi. Flat white, yang merupakan varian cappuccino dengan lebih sedikit busa dan lebih banyak susu, adalah salah satu minuman kopi yang populer di kalangan penduduk lokal dan turis. Sementara itu, pengunjung juga dapat menikmati berbagai jenis pastry dan kudapan manis yang menggoda.
Pie
Pie daging adalah salah satu makanan pokok di Selandia Baru, dan Wellington memiliki berbagai kafe dan toko roti yang menawarkan pie dengan berbagai isi, mulai dari steak dan keju hingga varian vegetarian seperti kacang dan jamur. Pie ini cocok sebagai makanan cepat saji yang mengenyangkan saat menjelajah kota.
Manuka Honey
Selandia Baru terkenal dengan madu Manuka, yang memiliki sifat antibakteri dan diakui secara internasional karena manfaat kesehatannya. Di Wellington, pengunjung dapat menemukan madu Manuka ini sebagai bahan dalam berbagai hidangan pencuci mulut, atau membelinya sebagai oleh-oleh di toko-toko lokal.
Fusion Food
Wellington juga menyajikan masakan fusion yang menggabungkan elemen dari berbagai tradisi kuliner, mencerminkan populasi multikultural kota tersebut. Pengaruh Asia, Eropa, Pasifik, dan Maori dapat ditemukan dalam menu restoran-restoran yang menawarkan hidangan inovatif dan unik.
Makanan Organik dan Vegan
Seiring dengan meningkatnya kesadaran kesehatan dan keberlanjutan, Wellington menawarkan berbagai pilihan makanan organik, vegetarian, dan vegan. Pasar petani lokal seperti Harbourside Market adalah tempat yang tepat untuk mencicipi produk segar dan organik, sementara berbagai kafe dan restoran menyajikan hidangan vegan yang lezat dan bergizi.
Hidangan Musiman
Karena empat musim di Selandia Baru sangat berbeda, makanan yang ditawarkan di Wellington juga berubah sesuai dengan musim. Hidangan seperti sup kacang pada musim dingin atau salad buah segar di musim panas tidak hanya menawarkan kesegaran tetapi juga kekhasan rasa yang hanya dapat ditemukan di Selandia Baru.
Kesimpulan
Wellington adalah surga bagi para pencinta kuliner. Dari tradisi Hangi Maori hingga kafe kultur dan hidangan seafood yang luar biasa, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam. Jadi, saat mengunjungi Wellington, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kekayaan rasa makanan-makanannya yang terkenal dan memanjakan lidah Anda dengan kuliner khas Selandia Baru.